قلات را اگر تنها از زاویه گردشگری ببینیم، بخشی از هویت واقعی آن را از دست داده‌ایم. پشت کوچه‌های قدیمی، باغ‌های سرسبز و آبشارهای این روستا، شیوه‌ای از زندگی جریان دارد که با کشاورزی، باغداری، دامداری و صنایع دستی پیوند خورده است.

آب‌وهوای کوهستانی قلات شرایط مناسبی برای پرورش برخی محصولات باغی فراهم کرده و محصولاتی مانند انگور، انجیر، انار، گردو، بادام و زردآلو در باغ‌های منطقه دیده می‌شوند. فرآورده‌های دامی مانند شیر، ماست، پنیر و کشک نیز بخشی از تولیدات سنتی روستا هستند.

در کنار این فعالیت‌ها، گیوه‌بافی و گیوه‌دوزی از هنرهای سنتی قلات است؛ هنری که بخشی از میراث صنایع دستی منطقه محسوب می‌شود و می‌تواند در صورت حمایت و معرفی مناسب، به یکی از ظرفیت‌های اقتصادی و گردشگری روستا تبدیل شود.

بخش دیگری از جذابیت قلات، تجربه زندگی محلی است؛ قدم‌زدن در کوچه‌های قدیمی، دیدن باغ‌ها، آشنایی با محصولات محلی و مشاهده شیوه تولید صنایع دستی، تصویری متفاوت از روستا به گردشگر ارائه می‌دهد.

حفظ این مهارت‌ها تنها به معنای نگهداری از یک صنعت سنتی نیست؛ بلکه حفظ بخشی از فرهنگ، خاطرات و هویت قلات برای نسل‌های آینده است.